 |
 |
|
Nous vous proposons un menu ARDOISE (entrée, plat, dessert) qui varie avec les saisons, Vous pouvez le décliner à la carte selon votre envie....... A découvrir également les suggestions du moment, uniquement à la carte, qui changent régulièrement.
MENU ARDOISE 29€
ENTREES (10€ à la carte) * Péquillos farcis à la brandade de morue maison, crèmeux de langoustines * Tartine d'escargots au pistou et petits légumes, salade roquette au vinaigre balsamique blanc * Velouté de potiron aux copeaux de foie gras et chataîgnes * Foie gras de canard poêlé, "bonbons" aux pommes caramélisées et pain d'épices (sup 3€)
PLATS (18€ à la carte) * Filet mignon de porc aux figues, poêlée minute de topinambours * Magret de canard aux airelles, mille feuilles de légumes oubliés (entier +4€) * Pavé de cabillaud en habit de chorizo Ibérico, crème de Tarbais, petits légumes frais * Filets de dorade, flan d'écrevisses, sauce au "Coteaux du Layon" DESSERTS (7€ à la carte) * Assiette de fromages affinés * Moelleux chocolat aux spéculos, glace à la cannelle * Duo de crèmes brûlées, caramel et pistache * Pic du Jer pruneaux armagnac *Crumble aux poires, confiture de lait * Café gourmand LES SUGGESTIONS DU MOMENT (uniquement à la carte) * Salade de ris de veau à la persillade.......13 € * Entrecôte de boeuf, beurre maître d'hotel, pommes de terres forestières.......23 € * Côte de veau sauce forestière, fricassée de pleurotes...............21 € * Profiterole à notre façon..............7 €
Nos Specialites
Dans un cadre agréable et raffiné, découvrez au restaurant Le Magret un accueil chaleureux, une équipe attentionnée et son Chef Cuisinier Jean François RABOT avec sa cuisine haute en couleurs et en saveurs autour des produits régionaux.
|
||||||||||||||||||
.jpg "dsc_0116_(small).jpg")
.jpg "copie_de_p1010743_(small).jpg")
.jpg "p1010778_(small).jpg")
.jpg "dsc_0058_(small).jpg")
.jpg "dsc_0065_(small).jpg")
.jpg "p1010793_(small).jpg")
.jpg "dsc_0091_(small).jpg")
.jpg "dsc_0011_(small).jpg")
 |
 |