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Nous vous proposons un menu ARDOISE qui varie avec les saisons, Vous pouvez le décliner à la carte selon votre envie.......
MENU ARDOISE 28€
ENTREES (10€ à la carte) * Gaspacho et sa glace au vinaigre balsamique * Tartare de thon aux fruits de la passion, salade roquette * Foie gras poché au Madiran, confiture d'oignons et raisins (sup 2€) * Assiette de jambon de porc noir gasgon et sa glace au melon * Péquillos farçis à la brandade , crémeux de langoustines
PLATS (17€ à la carte) * Filet de bar en habit de porc noir, rizzoto aux asperges, sauce bordelaise * Pavé de sandre, beurre blanc au basilic, légumes en folie..... * Magret de canard sauce aux airelles, pommes rattes et pleurottes * Côte de veau au Jurançon, gnocchis aux zestes d'agrumes * Carré d'agneau en croute d'herbes et piment d' espelette, purée aux pignons de pin et coriandre
DESSERTS (7€ à la carte) * Assiette de fromages * Tuile craquante et sa mousse au chocolat blanc * Trio de crèmes brulées * Assortiment de glaces et sorbets à sa façon * Gratin de fruits de saison * Dessert du moment * Farandole des desserts (sup 3€)
Nos Specialites
Dans un cadre agréable et raffiné, découvrez au restaurant Le Magret un accueil chaleureux, une équipe attentionnée et son Chef Cuisinier Jean François RABOT avec sa cuisine haute en couleurs et en saveurs autour des produits régionaux.
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